Tapasitos Nürnberg - restaurante y bar

brandy

Spanien ist das Land mit der wahrscheinlich längsten Brandy-Tradition Europas und ist der größte Brandy-Produzent der Welt. 90 Prozent der spanischen Brandys kommen aus der Region Jerez de la Frontera an der Atlantikküste. Er ist seit 1987 als „Brandy de Jerez“ geschützt.
Der spanische Brandy kennt drei unterschiedliche Qualitätsstufen:


solera

Bevor ein Brandy „Solera“ genannt werden darf, muss er mindestens 6 Monate fassgelagert sein, er reift aber in der Regel sogar 18 Monate. Er hat noch eine helle Farbe, ist schön leicht und besitzt einen frischen Weingeschmack.

Osborne Veterano
2cl € 2,50
4cl € 4,00
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Esplendido
2cl € 2,50
4cl € 4,00
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Osborne 103
2cl € 2,50
4cl € 4,00
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Capa Negra
2cl € 3,50
4cl € 6,00

 

 

 

 

 

 

 

 

solera reserva

Die Altersstufe dieses Brandy ist mit 12 Monaten Reifung im Fass festgelegt. Aber auch er reift meistens wesentlich länger – bis zu 5 Jahre. Das Durchschnittsalter dieses edlen Brandys beträgt 3 Jahre. Er ist dunkler und aromatischer als der Brandy Solera.

Osborne 103 Etiqueta Negra
2cl € 3,50
4cl € 6,00
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Osborne Magno
2cl € 3,50
4cl € 6,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

solera gran reserva

Für diese höchste Güteklasse sind 36 Monate Lagerzeit in Fässern vorgeschrieben, diese Mindestvorschriften werden jedoch oft um ein Vielfaches überschritten. Der Brandy dieser Premium-Kategorie hat eine enorme Aromakonzentration und eine geschmackliche Komplexität mit Nuancen von Kaffee, Schokolade, Karamell mit feinen Vanillenoten, manchmal auch von Rosinen oder Pflaumen.

Carlos I (12 Jahre)
2cl € 3,50
4cl € 6,00
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Conde de Osborne
2cl € 3,50
4cl € 6,00
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Cardenal Mendoza Clásico (15 Jahre)
2cl € 4,50
4cl € 8,00
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Lepanto Bodega Gonzales Byass
2cl € 4,50
4cl € 8,00
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Gran Duque de Alba
2cl € 4,50
4cl € 8,00
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Torres 10
2cl € 4,50
4cl € 8,00

 

Tapasitos

Adlerstraße 22
90403 Nürnberg

Tel.: 0911 / 274 36 84
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Öffnungszeiten:
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Fr/Sa: 10.00 – 2.00 Uhr